环境卫生学杂志

2003, (06) 368-371

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膳食调查方法的特点与应用

何丽

摘要(Abstract):

膳食调查是研究营养与健康关系的基础。本文综述了目前国内外使用的各种膳食调查方法的特点和应用情况 ,并对各种方法的优缺点进行了概括总结

关键词(KeyWords): 膳食调查;24小时回顾法;膳食史法;食物频率问卷法

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作者(Author): 何丽

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