- STIG BENGMARK;刘青;
合生元是指益生菌加益生元的合剂,以治疗疾病为目的的合生元称为合生元制剂。合生元的构成基于"多样性防御理论",即认为生物多样性是保护生态环境安全的重要屏障,对于防御生物入侵有着重要意义。益生菌与益生元的相加不是简单的混合,其对于微生物生态系统和免疫应答的效果以及强化屏障功能的效果,应该远远超过益生菌和益生元的协同或相加作用。本文将介绍经实验证实的优秀益生菌和具有强力的生物活性的益生元组成的合生元,以及其控制急性和慢性疾病进展的作用。
2009年01期 v.36 1-6页 [查看摘要][在线阅读][下载 63K] [下载次数:214 ] |[网刊下载次数:0 ] |[引用频次:1 ] |[阅读次数:77 ] - 何艳宏;崔国红;程琦;
代谢综合征是由肥胖、高血压、血脂紊乱和糖尿病等多种因素聚集引起的心血管疾病综合征。醛固酮是体内最重要、作用最强的盐皮质激素,广泛参与体内各种代谢活动。醛固酮水平的改变与代谢综合征的发生发展密切相关。
2009年01期 v.36 7-10页 [查看摘要][在线阅读][下载 35K] [下载次数:361 ] |[网刊下载次数:0 ] |[引用频次:10 ] |[阅读次数:92 ] - 樊朝阳;翟凤英;
儿童和青少年时期的某种健康状况的异常可能会导致成年期的某些疾病。目前对这种关系的研究大多来自横断面研究。本文对近年来有关儿童和青少年时期的超重、BMI、腰围、能量摄入、体重、父母健康、初潮年龄等健康状况对成年期健康状况影响的队列研究进行了综述。
2009年01期 v.36 10-13页 [查看摘要][在线阅读][下载 39K] [下载次数:346 ] |[网刊下载次数:0 ] |[引用频次:2 ] |[阅读次数:111 ] - 王世忠;陆荣柱;高坚瑞;韩方岸;
三聚氰胺是一种三嗪类含氮杂环有机化合物,主要用于生产三聚氰胺甲醛树脂等工业制品和生活用品,职业接触以及某些生活用品中的迁移是人体的主要接触途径。三聚氰胺在生物体内无代谢转化,急性毒性很低,未发现遗传毒性和生殖发育毒性,但与三聚氰酸联合作用会形成泌尿结石,造成继发性肾损伤,肾功能衰竭,甚至膀胱癌。本文对三聚氰胺的理化性质、用途及接触机会、生物转运与代谢、毒性特征以及检测方法等进行综述。
2009年01期 v.36 14-18页 [查看摘要][在线阅读][下载 44K] [下载次数:1915 ] |[网刊下载次数:0 ] |[引用频次:41 ] |[阅读次数:197 ] - 杨辉;李宁;
食道癌是一种严重危害人类生命健康的常见恶性肿瘤,其病因主要包括家族遗传、饮酒、吸烟和特殊饮食因素等。DNA加合物的形成所导致的DNA复制异常和基因突变可能是环境致癌物引发食道癌的基本分子机制。国内外学者利用食道癌动物模型开展了广泛的化学预防研究,并发现异硫氰酸酯类化合物、多酚等营养素能够有效抑制动物食道癌的启动或发展。但是,目前针对营养素抑癌作用所进行的人群干预试验研究较少。维生素、微量元素等对食道癌化学预防的效用和机制尚不完全清楚。通过探索癌变过程中的关键生物学变化和影响因素,验证化学预防作用的效应途径,寻找对人类食道癌有效的阻断剂或抑制剂应该成为该领域将来的研究重点。
2009年01期 v.36 18-22页 [查看摘要][在线阅读][下载 53K] [下载次数:1070 ] |[网刊下载次数:0 ] |[引用频次:8 ] |[阅读次数:80 ] - 袁博成;余小鸣;
本文主要从日照与健康的关系、建筑日照的影响因素以及日照标准3个方面论述住宅建筑日照与健康的关系,以期为以后的研究和实际工作提供参考。
2009年01期 v.36 23-28页 [查看摘要][在线阅读][下载 57K] [下载次数:461 ] |[网刊下载次数:0 ] |[引用频次:15 ] |[阅读次数:94 ] - 李述刚;刘开泰;
砷对人体具有致癌性,与心血管疾病、糖尿病等疾病有关。砷在体内的代谢是一个极其复杂的过程,而调控砷代谢的相关基因在砷的代谢过程中起到了重要的作用,同时也解释了砷中毒的易感性问题。目前对于砷代谢的过程存在不同学说,对于砷代谢相关基因与砷代谢产物的关系以及砷中毒的易感性等问题,不同地区的报道也有差别。本文就砷甲基化的过程和产物、砷代谢相关基因研究的进展以及今后的研究方向展开阐述。
2009年01期 v.36 28-33页 [查看摘要][在线阅读][下载 65K] [下载次数:542 ] |[网刊下载次数:0 ] |[引用频次:12 ] |[阅读次数:99 ] - 马静;易建华;
镉普遍存在于自然界,损害人体的多个系统。肾脏是对镉毒性最敏感也是最容易受损的器官。镉的毒性与细胞脂质过氧化密切相关。本文从镉诱导氧化损伤、氧化损伤与细胞凋亡、镉肾毒性的预防等方面对镉致肾损伤作用作一综述。
2009年01期 v.36 34-37页 [查看摘要][在线阅读][下载 37K] [下载次数:642 ] |[网刊下载次数:0 ] |[引用频次:36 ] |[阅读次数:125 ] - 吴金贵;卢国良;
内毒素暴露对哮喘具有双向效应。在职业环境中高水平的内毒素可导致慢性支气管炎和非特应性哮喘的患病率增高;相反,在职业或非职业环境中高水平内毒素暴露对抗原过敏的形成可能具有一定的保护作用,能降低特应性哮喘的患病风险。
2009年01期 v.36 37-40页 [查看摘要][在线阅读][下载 40K] [下载次数:198 ] |[网刊下载次数:0 ] |[引用频次:8 ] |[阅读次数:66 ] - 李岚;施卫星;陈枢青;
直到现在,大部分医师和研究者仍然认为食物摄入和能量输出的不平衡是导致肥胖的根本原因,而很少注意到环境污染物也是导致肥胖的一个重要原因。由于儿童有别于成年人的特殊生活饮食习惯,这种影响显得尤为重要,故此本文对引起儿童肥胖的环境污染物及其作用机制进行综述。
2009年01期 v.36 41-46页 [查看摘要][在线阅读][下载 59K] [下载次数:533 ] |[网刊下载次数:0 ] |[引用频次:8 ] |[阅读次数:92 ] - 方伟;杨杏芬;柯昌文;
肠杆菌基因间重复共有序列PCR研究是分子流行病学分子分型方法的一种,根据所得数目不等、大小不同的各自独特的电泳带型来达到菌株分型的目的,近年逐渐引起了人们的关注。现已用于纯菌、人工混合菌和微生物群落的结构分析。本文对肠杆菌基因间重复共有序列PCR的基本原理、优缺点、发展概况及其在肠道致病菌基因分型和流行病学研究中的应用进行了简要综述。
2009年01期 v.36 46-50页 [查看摘要][在线阅读][下载 49K] [下载次数:516 ] |[网刊下载次数:0 ] |[引用频次:15 ] |[阅读次数:105 ] - 王进军;刘占旗;古晓娜;高增林;
本文介绍了环境健康风险评价方法的发展过程及对环境管理的意义。重点对环境致癌物的健康风险评价的四阶段:危害性鉴定、剂量-反应关系评定、暴露评定、危险度特征分析等所涉及的基本概念、公式、数学模型进行了较为详细的解释,并引用实例证明此评价方法的可行性。
2009年01期 v.36 50-58页 [查看摘要][在线阅读][下载 92K] [下载次数:1214 ] |[网刊下载次数:0 ] |[引用频次:53 ] |[阅读次数:115 ] - 朱圣陶;
膳食摄入量是用于评价个体或群体营养状况、分析营养与慢性病关系的重要资料。由于短期观察到的摄入量与常年的平均摄入量(简称日常摄入量)之间存在测量误差,会导致评价和分析的结论出现偏差。由于日常摄入量不能直接获得,故需要探讨日常摄入量的估计方法。本文介绍了国外用统计学方法估计日常摄入量的研究进展。
2009年01期 v.36 58-63页 [查看摘要][在线阅读][下载 73K] [下载次数:194 ] |[网刊下载次数:0 ] |[引用频次:10 ] |[阅读次数:80 ]